霜降了,空气中明显增加了几分寒意,早起出门不由得要换上厚外套,口罩手套也都戴上了,以抵挡寒冷。从时间的维度来看,眼下也是暮秋的收尾,九月马上过半,当然这里所对应的是农历。作为我国独有的一种历法,其在体现时间的同时,更表达着民俗文化,在每个月份当中,都有一些节日,九月亦是如此,重阳过后,来到月半十五,而这一天的习俗更多,总结来看,主要有三个。在了解这些风俗的同时,也别忘老讲究:吃3样,忌3样,为家人祈福安康,平安好运。 3大习俗 其一便是月半十五,这是农历月份中比较固定的节点,其也是来源于一种天文现象,宇宙中的各天体都在有序运动,而在这时日,地,月则几乎处于一条线上,我们看到的月亮近乎为圆形,且硕大而后明亮。民间将这样的时刻称作“望”,这天便是望日节。面对圆月,人们总是联想到圆满,团圆等,因而这一天属于团圆的日子。 其二则是与我们从小经常听老人们讲起的女娲娘娘有关,在一些地方,这天被定为她的诞辰。提到女娲,民间流传着许多故事,其被尊为上古神话中的创世女神,也是华夏民族人文先祖。其创造了人类,同时也建立了婚姻制度,使得人类能够繁衍不息。此外女娲补天的传说也被人们所熟知。人们对于她更多的感激,崇拜,所以在与之相关的节日当中,民间会通过相应的仪式活动,来表达敬仰。 接着来说这第三个习俗——“酬蚕节”。相传在远古时期,人们过着衣不蔽体的日子,只能以树叶或是兽皮来遮挡身体,直到后来嫘祖发明了种桑养蚕的技术,才逐渐开启制衣文明。所以人们对她十分感激。在春,秋两季都会进行祭拜,届时民间会有唱大戏、祭蚕神庙会等活动,以感恩蚕母保佑、祈求蚕桑丰收等。 吃3样 馄饨 ,在传统风俗里,十五为祈福纳祥之日,要安排扁食,也就是饺子或馄饨一类的食物。眼下已是霜降,气候变冷了,吃碗带着热汤的馄饨,非常暖和。且其形如元宝,彰显着吉祥和福气。 1、来将馅料准备好,鲜肉绞碎,其中淋些葱姜泡好的水,搅拌匀,而后淋入生抽,蚝油,一点热油,而后继续拌匀,咸淡调一调就好了。 2、馄饨主要是以肉馅为主,也可以搭配点自己爱吃的菜进去。 3、接着来准备馄饨皮,将其包好即可。锅里添宽水煮沸,馄饨下去,五分钟左右熟透,而后加点紫菜,香葱,芝麻油,便可以关火。 糍粑 ,日益渐冷的天气里,人们也喜欢做糍粑来吃,其也属于传统美食,糯糯的,淡淡的甜味儿,非常美味。同时其寓意着谷物丰盈,衣食富足。 1、首先来准备一点糯米面,放到不炸锅里,火候小一点,炒至微微变黄,届时就熟了。当然也可以换成豆粉。 2、糯米面里搭配些奶粉丰富味道,而后放水拌成团。 3、将其擀成大片,而后划成小块。其他造型也可以。锅里热透,淋上油,其放里边去加热,可以盖住焖一会儿,确保熟透。 4、接着将其夹出来,裹上熟糯米粉。另外准备一点糖水,在锅里熬制粘稠,淋上去就好了。 鸡 ,十五这样的日子里,人们会吃的丰盛一点。那么鸡一般要端上桌,其代表着吉利。同时天冷以后,其也帮助我们滋补暖身,强健体质。 1、个头在中等,也就是1-2斤的,先把里外都收拾好,而后撒上盐,五香粉,并且刷上生抽,将其搓匀腌一会儿。 2、砂锅底部放些油,葱姜料头丢一些,而后将其放里边,焖炖一小时以上。 3、待熟透后,其中撒些香葱,小米椒来增加香气。而后分成小块,装盘后上桌即可。 忌3样 忌穿得邋里邋遢 ,适逢十五,又赶上蚕神节,在过去的风俗中,讲究置办新衣,这天人们要穿得漂漂亮亮的,来表达对嫘祖的感恩。同时衣着整洁也是尊重的体现,也彰显出节日的隆重。所以届时别穿得邋里邋遢的,这样的衣着也会让自己的内心消极。衣着得体也是我们认真生活的体现。 忌与家人争执 ,提到十五,人们都希望能够与家人团圆在一起,吃些好吃的饭菜,或是做一些温馨的事情,以感受圆满与美好。这是生活中非常难得的机会。所以说这时候别与家人闹不愉快,家是港湾,需要每个人去守护,彼此多一些信任和谅解,家庭和谐轻松,生活才能幸福。 忌宅家不出门 ,九月暮秋,既是赏秋的最佳时机,也是最后的机会,随着气温下降,植物的叶子也将掉落,所以趁着现在风景正好,要出去看看。而恰逢十五祈福之日,也讲究出门逛逛,晒晒太阳,沾沾好运。别一直闷在家里,辜负了好风景,也会将好福气拒之门外。 本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
2026-10-30
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